FC2ブログ

自然食宅配 iito(いいと)

有機野菜や果物などの農産物や畜産物と、無添加でつくられた食品、生活品などをお届けするお店です。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

お肉のまぁのさん

iito(いいと)がお届けしているお肉は、まぁのさんというお肉屋さんが
加工してくれています。
お肉は野菜などの流通と違って、生産者さんのもとから,私達食べる人
たちに届くまでに、屠場、カット工場、肉屋さんなどのプロセスを経て
ようやくスーパーなどの店頭に並びます。
流通の中身が見えにくい食肉産業で、より安全性を求めるためには
信頼できる生産者さんと直接つながることが必要です。

まぁのさんは1993年に開業して以来、牛や豚を生産者さんから
一頭買いをして、加工しています。
餌や飼育方法にもこだわりを持った生産者さんと直接つながることで
安心でおいしいお肉を無駄無く、私達のもとへ届けてくれています。

(まぁのさんはお仕事の様子をHPで紹介されています)
http://www9.plala.or.jp/mano0298/

DSC00413_convert_20110922181009.jpg


毎年夏に、まぁのさんが企画し行われている
「お肉の生産者さん訪問ツアー」に参加し、牛肉の生産者さん達に
お会いしてきました!

生産者さんとの交流は、普段何気なく食べているお肉がどのように
育てられているかを知り、また食べている私達のことも知ってもらえる
大切な機会です。
「つくる人と食べる人とを結ぶ」という、まぁのさんが継続されている
取組みの一つです。


お肉の生産者さんの紹介は
「長野県大鹿村のアルプス牛」と
「三重県南伊勢の伊勢牛」それぞれで報告します!!


是非ご覧下さい!



スポンサーサイト

テーマ:オーガニック、菜食、マクロビ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/22(木) 18:51:23|
  2. まぁのさんのお肉
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。