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自然食宅配 iito(いいと)

有機野菜や果物などの農産物や畜産物と、無添加でつくられた食品、生活品などをお届けするお店です。

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野菜セットのご案内

いつもiitoの野菜セットをご注文いただきありがとうございます!
iitoの野菜セットは、神戸市西区の有機農家さんを中心に、6人の生産者さんに
つくって頂いています。
ここで改めて生産者さんをご紹介と昨年お届けした野菜を簡単にご案内いたします。
少量多品目でつくられている方が多いため、農家さん毎に違った味や特徴があります。
今年もそれぞれの味を楽しみながらお召上がり頂けたら嬉しいです。



◎兵庫県加東市の「稲坂さん」
小野有機農耕のメンバーとして有機野菜を作り続けて33年間になる稲坂さんです。
昨年は万願寺やきゅうり、茄子などの果菜類をたくさんつくっていただきました。
路地で力強く育った野菜は、味も見た目も豪快で、稲坂さんの人柄がそのまま表れています。

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(お米もお届けしている稲坂陽吉さん)



◎西区前開の「森野農園さん」
森野さんからは、ほうれん草や小松菜などの葉ものや、ちんげん菜、
ターサイなどの中国野菜を主にお出しいただいています。
昨年は春にはごぼう、ブロッコリー、ラディッシュ、年末に白菜をお届け
しました。農園と隣接して酵素風呂を経営されている為、米ぬかや籾殻などが
主体の醗酵肥料を畑の作物に活かしています。

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(森野和彦さんと奥さんのさおりさん、元気いっぱいのなつきちゃん)



◎西区二ツ屋の「ナチュラリズム」大皿さん
大皿さんの農園では、無肥料での栽培や、固定種(伝統野菜など)
での野菜づくりにも力を入れています。
昨年は夏に続けてお届けしたミニトマトが好評でした。
ベビーリーフ、レタス、イタリアンパセリなどのサラダ用の野菜の他に、
彩りがきれいなスイスチャードや、ロシアの伝統料理ボルシチに使われる
赤ビーツなど、少し珍しいお野菜もありました。
レストランへの出荷が多いため、彩りがきれいなお野菜が多いのが特徴です。

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(大皿一寿さんと奥さんの純子さん)



◎加古郡稲美町の「岩本農園さん」
岩本さんからは、夏場のトマト、きゅうり、茄子などの果菜類をお届けしました。
iitoのイベントでは、子供達と一緒に田植えや稲刈りなどもさせていただきました!
24年前にカーネーション農家から転身され有機・無農薬での野菜つくりを始められた
ベテラン農家さんです。
今年は夏場以外のお野菜も少しお届けできる予定です。

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(岩本さとしさん)




◎西区玉津の「五島農園さん」
五島さんからは、夏場の果菜類の他、ズッキーニ、赤たまねぎ、
エンドウ豆、そら豆、バジルなどをお届けしました。
デパートの他、芦屋市の学校給食のお野菜もつくられています。
     
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(五島隆久さんと奥さんの敏子さん)




◎西区伊川谷の「安藤ファームさん」
安藤さんからは夏場にズッキーニ、おかひじきをお出しいただきました。
おかひじきは酢の物やかき揚げで食べるとおいしく好評でした。
今年も7月頃にお届けできる予定です。

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(安藤さんご夫妻)


今年もそれぞれの生産者さんのお話や、畑の様子などを
お伝えしていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします!




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テーマ:オーガニック、菜食、マクロビ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/04(金) 21:28:30|
  2. 野菜・果物
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