冨田農園に行ってきました。

いいとの生産者さんのご紹介です。

愛媛県伊予市にある冨田農園に行ってきました。
冨田さんは、みかんや伊予柑などの柑橘類を中心とし、びわ、キウイ
無花果などの果物を自然栽培でつくっています。
今回は６月頃に収穫される枇杷についてのお話をお聞きしました。
品種は愛媛県でも多く栽培されている「田中」です。
果実が大きめで、甘みと酸味のバランスの良い品種と言われています。



収穫に向けての作業としては、3月中旬から４月にかけて摘果をし
果房に袋がけをしていきます。
枇杷は冬の寒さが厳しすぎると種が死んでしまい、実にならないので、
まずは一房ごとに種を切ってみて、寒害が無いかを確認します。
種が死んでしまっている場合、種の内側が黒くなっているそうです。
袋がけをし実を残すのは、４房の中から１つの房を選んで、そのうちの１種のみ
だそうです。一般的な慣行栽培に比べて半分ほどの割合となります。
樹は枯れる時にもたくさんエネルギーが必要なので、負担をかけないように
袋がけをしない花房は切り落とします。
肥料や農薬に頼らない自然栽培の場合は、摘果によって樹の生命力を引き出して
あげることがとても大事だそうです。


（種を切ると内側は白かったので、この種は元気だったということです。）


（袋がけは写真に写っている部分で約一つです。）

今回は冨田農園に自生している雑草の写真も撮ってきました。
農園にはヘアリーベッジという豆科の植物が根をはっています。
ヘアリーベッジには窒素を固定する効果があります。根に付く根粒菌の
働きによって、良い土を作ります。
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則さんも、果樹の農園に大豆を蒔くそうですが、
土地が肥えてくると自然に大豆は育たなくなるのだそうです。
豆科の植物のヘアリーベッジも、土の状態を整えるのに活躍しますが、
それは土がまだ進化の途上にあるとも言えるのだそうです。
農園の足元に注目してみると、たくさんの植物や、虫も生きているのがわかります。
樹も虫も土の中の微生物も、全てがバランスを取りながら、新しい生命を生み出して
いきます。
人が食べておいしいものは虫や他の動物にも好かれるものだとか、
人が食べないでいいように、代わりに虫が食べてくれるんだとか、
農園に行くと、生き物とのたくさんの共生が見えてきます。
農業に直接携わっていない消費者としての私達も、食べ物を頂く時に
そんなすてきな循環を少しでも感じられたらいいなと思います。






（ヘアリーベッジ）

（菜の花は春になるとお花畑のようになるそうです。きれいだけど大変）




最後に「冨田農園」の冨田さん。
いつもおいしい果物をありがとうございます。